Ci sono sere che si ha voglia di un piatto più sostanzioso, seppur leggero, mettendo in disparte le zuppe. E allora preparo un piatto di pasta veloce che possa contenere un pò tutti i valori necessari: carboidrati, proteine e grassi con l'aggiunta di buone e sane verdure. In questo modo accontento tutti e io stessa non impazzisco a cucinare, magari stanca e con niente pronto. Inoltre in previsione dei pasti certamente più abbondanti e ricchi delle feste incalzanti, risulta perfetto e leggero: pasta con i broccoli.
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Ecco qualche momento in casa nostra in questi giorni, poco prima di Natale, quando ancora siamo nel pieno dell'attesa.
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| Il presepe che Ethan ha creato a scuola usando creta, cera, rametti e spiedini |
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| E' rimasto mezzo pomeriggio a guardare la diretta dentro la casa di Babbo Natale |
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| E i preparativi per i regali di Natale continuano. Serissimi. |
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| A lato della cartolina di Natale |
La fantasia porta i bambini lontano, in un luogo dove è possibile qualsiasi mondo, personaggio e colore. Da bambina ricordo che amavo disegnare degli omini lunghi lunghi, magri magri, con una tunica che toccava i piedi e tutta una fila di bottoni piccoli e vicini dal collo fino alle caviglie. Un modello sicuramente affascinate su un foglio da disegno, un pò meno nella realtà, dove ci sarebbe bisogno di mani leste e veloci per abbottonare tutti quei puntini minuscoli.
Ma nella fantasia tutto è permesso, non ci sono regole e limiti, si può osare senza paura e questo è proprio ciò che ho cercato di trasmettere sin da subito ai miei bambini. E poi ho tentato di eliminare gli album da disegno con i contorni neri intorno alle figure, augurandomi colore senza confini. E nel loro sentirsi liberi, hanno coltivato il colore in tutte le sfumature godendo dei risultati, sovrapponendoli, mescolandoli, provandoli in tutte le forme possibili.
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Tra una settimana si scartano i regali sotto l'albero. Scommetto che anche voi non li avete pronti tutti, io come sempre mi riduco gli ultimi giorni che ne manca qualcuno, ma oggi voglio condividere un progetto semplice per l'amica, la suocera, la sorella, o chi più preferite, facile facile, da iniziare e completare in poco più di mezz'ora.
Il Natale sta veramente arrivando, manca poco, pochissimo, e saremo già tutti lì a scartare regali, stare in famiglia guardando le lucine dell'albero che si accendono e spengono, facendoci compagnia, quasi come una fiamma nel caminetto.
Questi giorni a Bologna è veramente freddo, umido, le punte dei piedi e del naso sono sempre gelate. Arrivo a sera che tra la stanchezza accumulata e la temperatura sento un bisogno estremo di mangiare cibi caldi, alimenti corroboranti. E veloci da preparare. Saltellando tra compromessi di altre pietanze per cena, richieste dal resto della famiglia, più solidi e consistenti a dir loro, mi ritrovo a desiderare la zuppa come un premio di fine giornata. E allora immagino i sapori e i colori, unisco gli ingredienti nella pentola a pressione per godere dopo circa 40 minuti di una meraviglia calda e densa pronta sulla tavola.
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Siamo arrivati quasi a Natale ma già i miei figli scrivevano letterine per Babbo Natale quest'estate.
Fino a pochi giorni fa quando Daphne, con ai piedi le mie scarpe e indossando la mia maglia perchè mi ha quasi raggiunto in alcune misure, mi chiede se Babbo Natale esiste davvero.
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Il Natale è quasi alle porte ma c'è ancora il tempo per visitare i Mercatini di Natale nelle principali capitali europee. Non vi assale l'istinto di prenotare un volo low cost e partire?
A me sicuramente dopo aver dato un'occhiata alle varie destinazioni, che trovate qui di seguito, e sognato di visitarle tutte, facendo attenzione ai consigli su cosa mangiare, acquistare ed evitare.
In realtà una città preferita c'è e il mio cuore immagina di andarci proprio in questo particolare periodo dell'anno, freddo fuori ma caldo nel cuore: Copenhagen. Mi vedo felice con tutta la famiglia fare un bel giro in bicicletta, coperta con una spessa sciarpa di lana, e poi pattinare sul ghiaccio. Ecco, magari io e il più piccolo ai bordi della pista con in mano una bevanda calda, guardando gli altri impegnati in volteggi e scivolando sul ghiaccio.
Cosa potrei desiderare di più? Qual'è la vostra meta preferita?
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Ormai lo avrete capito, cerco di ottimizzare, quando riesco, il tempo che ho a disposizione, cercando di risparmiarne un pò, non tanto per potermi dedicare a molte altre attività, ma piuttosto a riposarmi o concedermi qualche piccolo hobby. Cerco il più possibile di non cadere nella trappola del multitasking, che funziona un pò come una droga per il nostro cervello e la nostra mania di onnipotenza, ma che poi ci lascia un forte segno di stress tendente all'esaurimento. Devo dire che da quando ho deciso di seguire questa rotta, un pò contro tendenza, mi sento meglio e non accumulo troppo cortisolo nel sangue.
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Qualche anno fa abbiamo deciso di donare il nostro televisore, era da tanto che passavamo veramente pochissimo tempo davanti allo schermo e abbiamo voluto provare questa esperienza apparentemente radicale, tuffandoci in serate tutte per noi, senza accompagnatore vociante. Ammetto che i primi tempi sono stati strani, come se mancasse un amico, partito lontano, ma quel tempo vuoto, anche se ridotto soprattutto a poche ore serali, è stato riempito. Subito e senza indugio, soprattutto da mio marito, dedicandosi a nuove attività, più manuali, creative, artistiche.
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Gli agrumi, frutto tipico della stagione fredda.
Perchè pare che la natura sappia bene come aiutarci nel momento del bisogno, quando al nostro organismo serve ancor più vitamina C. E poi sono buoni: mandarini, arance di vario tipo, limoni succosi e aspri.
E di tutte quelle bucce cosa ne possiamo fare?
Quest'anno in giro per il web trovo tantissime idee su come utilizzarle in modo creativo. E non potevo esimermi dal provare divertendomi, coinvolgendo anche i bambini. E' un passatempo veloce, che non sporca, che non necessita di grande preparazione, basta avere l'accortezza di sbucciare in modo che rimangano pezzi non troppo piccoli di buccia. Quando arriva la voglia di un frutto, subito dopo divertiamoci con qualche formina per biscotti.
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E' iniziato dicembre, il mese dell'inverno, che porta le temperature verso il basso e la nostra voglia di stare al caldo verso l'alto. Sappiamo che ci sono tanti modi per scaldarci e quello che più amo, oltre ad un bel termosifone acceso o meglio ancora un caminetto con la fiamma scoppiettante, è indossare la lana, in particolare un paio di calze, anche se ormai è difficile trovarne nei negozi. Se avete freddo sicuramente la punta dei piedi è la prima a risentirne e fa la sua bella differenza se vengono avvolte da un caldo abbraccio di lana, e la soddisfazione cresce ancor di più se quelle calze le avete lavorate ai ferri.
Amaranto.
Un parola che ho sempre amato ancor prima di sapere che oltre essere un colore è principalmente un cibo, parola che ho sempre associato per assonanza all'esperanto, che non c'entra niente, ma che mi piacerebbe un giorno poter parlare basandomi sullo spirito del suo inventore, quello di far dialogare i popoli con un'unica lingua, quella dell'umanità.
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