Buccia di arancia essiccata

Ormai delle arance non riesco a buttare quasi via niente, quindi al momento di mangiarle scelgo come utilizzare al meglio la buccia esterna, in particolare se sono biologiche. E qui invidio sommessamente tutti coloro che possono in qualche modo allungare una mano e coglierne un paio direttamente dall'albero, sicuri che sia veramente pulita di ogni pesticida o cera. 
Tornando alla nostra bella e colorata sfera arancione, oggi vi propongo un video che vi illustra, in poco più di un minuto, come procedere per disidratare la buccia. 

Due precauzioni per la buona riuscita sono: 
riuscire a conservarla senza la parte bianca, che risulterebbe amara, 
non seccarla sopra al termosifone caldo, per conservare meglio il suo fantastico aroma

Vi lascio alla visione del video, brevissimo, e subito dopo ad un link utile 

Buccia di arancia essiccata from Kosenrufu mama on Vimeo.

Vi è piaciuto? 
Sicuramente la musica vi ha rilassato, ma se volete godere ancor di più di questi consigli andate a visitare il sito di Wennycara, e in particolare un suo post con una ricetta semplice e veloce per una tisana rilassante, digestiva, rinfrescante e calmante.
Se invece volete qualcosa di più deciso, vi consiglio di aggiungere qualche pezzettino di scorza secca alla vostra insalata con l'aggiunta di olive nere e finocchio, condendo il tutto con un filo di olio evo, sale e pepe.

Voi suggerite qualche altro uso in particolare? 


Seguimi anche su