Con questi primi freddi c'è il rischio che la gola soffra e può arrivare la tosse. In questi casi ho alcune ricette già sperimentate che compiono il loro lavoro in modo egregio, ma quest'anno ho voluto sperimentare un nuovo ingrediente che è famoso e conosciuto anche per essere un calmante per la tosse, un ottimo espettorante: la radice di rafano. Si trova facilmente in questo stagione e a me arriva con le altre verdure dell'orto così quando non lo grattugio nell'insalata posso adoperarlo in una ricetta semplice ed efficace.
Lo taglio a fettine sottilissime, lo ricopro di miele, meglio se di eucalipto, e lo lascio in infusione per una notte, al mattino filtro e strizzo ben bene il tutto. Ottengo così una certa quantità di sciroppo dolce e molto aromatico che tengo in frigo e distribuisco a cucchiaiate alle bocche aperte e in fiamme.
Il risultato è ottimo, certo non è un medicinale e questi consigli assolutamente non possono sostituirsi a quelli del vostro medico di fiducia.
Avete qualche semplice e veloce ricetta con cui combattere i mali di stagione da condividere qui con noi?
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Adoro il rafano... ma questa ricetta non la conoscevo.
RispondiEliminaBuona giornata.
Un abbraccio
Francesca
Questa è proprio da provare, ammesso che riconosca un "rafano" ^_^
RispondiEliminaNoi usiamo sempre quello con cipolla e miele!
questa la provo. Mio figlio di due anni ha la tosse perenne da quando va all'asilo...
RispondiEliminaNemmeno io la conoscevo, ma buono a sapersi, a volte mi trascino addosso la tosse per mesi! :)
RispondiEliminaUn saluto dalla Svezia, e, se ti va, passa a vedere il mio giveaway natalizio - gnomi ed elfi in miniatura per portare tanta fortuna! :)
Terrò presente questa ricettina anti tosse, grazie!
RispondiElimina...noi usiamo spesso lo sciroppo casalingo ottenuto da cipolle e miele e nonostante il connubio possa spaventare, le mie bimbe lo prendono molto volentieri!!!!
anch'io non conoscevo questa ricetta...la metterò sicuramente nel librone della strega!! Paolita
RispondiEliminadove trovo questa ricetta di cipolle e miele? grazie. Idanna
RispondiEliminaquello con le cipolle è uguale a questo di rafano! confermo cha ai bambini piace e funziona!
RispondiEliminaIo ora sono a zenzero e scorza di limone, ma per me non per i bambini.
wow zenzero e scorza di limone per la tosse? aggiungi il miele? come si prepara?
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