Calore.

Con l'autunno inoltrato, che a volte nella mia città, Bologna, somiglia molto ad un debole inverno, la prima azione spontanea è la ricerca del calore. Così fuori i giacconi, le calze e le pantofole di lana, i berretti e i guanti. Ma non basta è come se servisse calore intorno, sempre, in maniera costante, senza rimanere con le mani fredde, senza i piedi intirizziti. Già lo scorso anno avevo pensato alla lana,  ma per favore provate a cercate  un paio di calzini di lana per bambini, che non costino 20 euro al paio: è impossibile trovarli nei grandi supermercati o nella grande distribuzione. Idem per le maglie della salute. Non parliamo poi dei maglioni che sono per la maggior parte sintetici con pochissima vera lana. Che poi è quella che scalda, che fa traspirare, che è termo-regolatrice. E' certo che i capi di abbigliamento fatti di questo splendido materiale sono rari o altrimenti molto costosi. I negozianti mi ripetono che a causa del riscaldamento nelle nostre abitazioni o luoghi di lavoro, non sono più necessari questi capi e così è calata la domanda di acquisto. Qui divento polemica e mi chiedo se sia il caso di stare in maglietta a maniche corte, in casa, d'inverno o non sia meglio coprirsi con un bel maglione di lana in più. 

Tagli di lana cotta. Gli scampoli di cotone sono per cucire pantaloni per il pigiama che quest'inverno Daphne e Ethan useranno di notte, insieme ad una semplice maglietta di cotone a maniche lunghe, perfetti sotto il piumone.

Il modello del gilet l'ho ripreso da una maglietta, lasciando un pò di margine ai lati, ho intagliato il collo e lasciato lungo fino a sotto il sederino, per tenere ben coperti i reni. La lana cotta, oltre a essere molto calda, non ha bisogno di orli ma, se volete, potete rifinire con un semplice punto zig-zag.

Dicevo, lo scorso anno avevo pensato intensamente alla lana, al suo uso quasi dimenticato, alla sua morbidezza e al suo profumo. Avevo trovato scampoli di lana cotta con cui avevo creato semplicemente dei gilet per i piccoli, da mettere nel quotidiano e tenerli al caldo, nel modo giusto. Ha funzionato, loro li adoravano, non tanto per la loro bellezza, ne sono sicura, ma per la loro funzione. Quest'anno ho ripetuto la creazione, forte anche dell'articolo di Sabine Eck letto di recente, che mi ha rincuorato e mi ha fornito spiegazioni più concrete rispetto a  quello che sentivo giusto per istinto. Le calze le ho trovate in una merceria dimenticata, ad un prezzo ragionevole, le pantofole ci sono. Per quest'anno siamo a posto. Al caldo.

E per aiutare i sensi, in particolare il gusto, a stare al caldo ieri abbiamo aperto ufficialmente la stagione delle cioccolate calde con panna montata, di pomeriggio, con la luce che svanisce fuori e con gli aromi nel diffusore.

La ricetta è sempre la stessa e la gioia che deriva da questo dolce e caldo vizio ormai conosciuta. Basta solo non eccedere e ritenerla un'eccezione rispetto alle solite merende con frutta, succo o pane e marmellata. Una parentesi di festa, al caldo. 

Lo so che adesso state desiderando di sorseggiarne una, eh? Beh, non siate timidi, trovate gli ingredienti e  questo pomeriggio concedetevi un lusso che scalda e fa felici, magari in compagnia, stando insieme a un'amica, perchè condividendo la gioia si moltiplica.

Buon martedì goloso e caldo.