Dessert con le banane

In famiglia siamo in 5 e compro banane in quantità industriale, se ne mangiamo solo una a testa al giorno me ne servono almeno 10 per un paio di giorni, ma volte ne compro ancor di più. Basta solo che uno di noi componenti familiari salti un giro ed ecco che però rimangono lì e si anneriscono (anche se in realtà a me piacciono più quando sono molto mature). 

Guardando un paio di banane arricchirsi di puntini scuri, per evitare di lasciarle giacere lì troppo a lungo, le ho tagliate a rondelle, le ho adagiate sopra un vassoio di cartone e coperto con carta stagnola, ho sciolto mezza tavoletta di cioccolato nero e amaro che era da tempo in dispensa, con questa crema, nera come un pozzo profondo, ho guarnito le rondelle di banane e infine le ho polverizzate con cocco secco grattugiato naturale. 

Ho lasciato indurire tutta questa bontà in freezer e poi una alla volta me le sono pappate tutte, no scherzo! Ovviamente ne ho offerta qualcuna ai miei pargoli, ma solo le ultime rimaste.

Snack semidolce, dessert leggero, rimedio per riciclare banane che stanno per abbronzarsi troppo, insomma ve lo consiglio, funziona in ogni caso.

Buon inizio di settimana di metà luglio gioiosa, calda, felice e creativa. 

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