Qui a bologna è tornata la neve, bianca e morbida, l'atmosfera sembra riportarci al Natale ma le giornate sono più lunghe, quando esco la mattina non è più buio come fosse notte e il pomeriggio la luce in casa si accende più tardi.
Dopo una passeggiata sulla neve, ma anche semplicemente se vogliamo riscaldarci e coccolarci, una tisana è l'ideale.
Possiamo sceglierne una disintossicante con un pizzico di carciofo, rosmarino e liquirizia, lasciata in infusione per 10 min in acqua bollente.
Oppure una che scalda e aiuta lo stomaco con zenzero candito, cannella, chiodi di garofano e buccia di arancia secca. Mescolare un pizzico di ogni ingrediente e lasciare in infusione per 8 min in acqua bollente.
Le bucce di arance le ho preparate con arance biologiche ovviamente, perchè proprio la parte esterna del frutto è quella ricca di eventuali pesticidi o cere. Lavata la buccia ho usato il pela patate per togliere solo la parte arancione e profumata, quasi un velo, poi l'ho messa in un piatto e ho lasciato quest'ultimo sul termosifone acceso il tempo necessario all'essiccatura. Lo so, di solito si usa il forno a 50 gradi per qualche ora, ma così si ottiene lo stesso risultato senza consumi extra.
Si conservano benissimo in un barattolo a chiusura ermetica per utilizzarle quando servono.
Voi avete qualche tisana dal gusto speciale da consigliare?
Gioiosa settimana a voi.